人人為我

　　石碾米、富硒米、野山茶油……昨天，洪山體育館里，第十五屆湖北荊楚糧油精品展示交易結婚會開幕，不少米中“貴族”、油中“黃金”令前來觀展的市民大開眼界，嘗鮮勁頭十足。
　　石磨碾出“米裝潢中貴族”
　　其住商實不如糙米營養價值高
　　糧油展現場，各種琳琅滿目的大米中，潛江一家米業公司生產的石舂米吸引了不少市民圍觀。該公司銷售人員介紹，這種米採用了最原始的去殼方式——把穀子放在石臼里用石杵砸，與我們日常吃的精加工大米相比，石舂米較完整地保留了穀物的景觀設計營養成分，尤其適合老年人吃。荊門一家米業公司生產的石碾米，稱是用石磨慢速碾磨出來的。
　　記者觀察發現，與普通大米相比，石舂米的顏色接近淺黃，光澤也比較暗，看起來並不起眼。儘管賣相不好，這類米卻堪稱“米中貴族”，每斤售價從長灘島10元到26元不等，是普通大米的5倍以上。銷售人員解釋，由於它完全靠人力加工，非常耗時，因此產量有限。現場有不少市民被它的營養價值吸引，決定買一小袋回去嘗嘗。
　　湖北省糧油食品質量檢測站的工作人員介紹，石舂米、石碾米都是加工程度介於精米與糙米之間的大米，它們的營養成分和膳食纖維其實不如糙米完整，只是更易於消化吸收。因此，對於腸胃健康、消化功能好的市民來說，完全用不著吃“高價米”，吃糙米也是一樣健康。
　　恩施大米不一定都是富硒米
　　山茶油價格過高有炒作嫌疑
　　“富硒米”、“魔芋養生米”、“野山茶油”……在糧油展上，這些打出各種“養生牌”的糧油產品，價格都不便宜。
　　記者在現場發現，好幾家米業公司都展出了“富硒米”，價格從每斤六七元到十幾元不等。何謂富硒米？記者詢問了幾家米業公司，銷售人員大都說不出大米當中的硒含量，而是一再強調自家的米是恩施生產的，當地土壤中的硒含量非常高。湖北省糧油食品質量檢測站的工作人員介紹，恩施確實是富硒米的正宗產地，但並不是所有恩施生長的大米都是富硒米，國家制定的富硒米標準是每千克硒含量達到0.07毫克以上，企業稱自己的產品是富硒米，應當有相關部門的檢測報告。
　　一家茶油公司的野山茶油賣出了油中最高價，1300毫升裝的禮盒售價1588元，一毫升就要一塊多錢。市面上較貴的5升裝花生油約160元，兩者按一升的規格來比較，前者是後者價格的38倍。公司銷售張經理解釋，山茶油的營養成分是所有食用油中最合理的，價格貴是由於產油的野生茶樹樹齡都在百年以上，產量非常有限。
　　對此，中國農科院油料所副所長黃鳳洪認為，品質好的山茶油營養價值確實不錯，但價格過高，就有炒作的嫌疑了。“山茶樹的數齡在五六十年比較合適，太老了就像人年紀大了一樣，也不太好。”他說，另外，還要看加工的工藝，差工藝生產出的山茶油，和我們平時吃的菜籽油營養價值差不多。記者孫珺 劉兆陽　　（原標題：“貴族米”其實性價比並不高）